Perdida entre vales e montes, Cachopo, antigamente denomi-nado Vale de Cachopo, é conhe-cido como a aldeia mais típica do Nordeste Algarvio. Pertence ao Concelho de Tavira e situa-se na Serra do Caldeirão. Diz a história que Cachopo pertenceu à coroa e já existia em 1535 como sede de freguesia, fazendo parte, nessa época, do Concelho de Alcoutim. Foi em 1836, por força do decreto de 6 de Novembro desse ano que a referida freguesia passou a pertencer ao concelho de Tavira. Com isto, surgiu a neces-sidade de criar uma ligação da povoação de Cachopo à sede do seu novo concelho, demorando este processo cerca de 150 anos. Convivendo com as gentes da Serra na "lida" do quotidiano, descobrimos a riqueza cultural que os envolve e o prazer com o qual desempenham as suas tarefas diárias, tarefas essas que variam de acordo com a época do ano, nomeadamente a ceifa que os ocupa durante o Verão e a colheita da azeitona no Inverno. Aquando da realização destas actividades, este povo humilde e cristão faz transparecer a sua alegria e as suas crenças, cantando e invocando os santos protectores das culturas e dos animais. Para além da ceifa e da colheita da azeitona, estas gentes também se dedicam à pecuária, ao artesanato, à apicultura, à pastelaria, à colheita de ervas aromáticas, à produção de enchidos e aguardentes, entre outros. Embora a maior parte do tempo destas gentes seja ocupado na labuta da agricultura, quando as condições climatéricas os impedem de realizar o seu trabalho, dedicam-se a actividades lúdicas nomeadamente ao artesanato, que engloba uma diversidade de tarefas, como é o caso da tecelagem, fabrico de cestos, produção de pequenos objectos em latão, criação de arranjos ornamentais, rendas, tratamento do linho e produção de albardas.